午後，正需要一碗甜甜的點心來清醒趨近萎靡的精神，一碗白胖鮮嫩的「牛汶水」，彷彿早年農家水牛泡在小溪河裡打滾避暑一般，看著就愜意。
將池上產的圓糯米，泡上4個小時的水，然後磨漿、放入布袋中去除水份，再揉進一塊粿粹成團，取出適量在掌心搓揉成圓，然後姆指一壓，讓糯米糰的中心形成一個凹處，即是客家傳統麻糬「牛汶水」。
回鄉的力尤，最早是幫忙著家裡瓦斯行的生意，二十多歲的年輕女孩與沉重的瓦斯桶很難連想在一起，她說小地方的瓦斯行經營上總會面臨到人力上的短缺，需求也比較少，所以後來毅然決然轉型經營田味家。
一盤碎白的剉冰放上四種配料，那清涼的暢快是屬於夏天的專利；甜香中帶有一點鹹味的酸梅湯，則是來自家人的分享，將烏梅、仙楂、在地菊花、甘草、熟地、在地洛神等等中藥，熬煮在眼前這一杯冰涼的酸梅湯，每一口都舒心。
熱呼呼的濃稠杏仁茶 配上酥香油條，那隱隱約約柔順的滋味，定能改觀你對於街頭杏仁粉嗆味的抗拒。
從前，用穀物、米食填飽肚子，是農人的必需，現在對於旅人而言，則是一種享受；力尤，總是溫柔又專注地對待田味家每一道甜品，不多說，從入口的那一刻便知道。
